杀猪的那一家在院落空地上临时堆砌一个地锅灶,灶膛里塞满劈柴,火烧得大大的,锅里开水翻滚,几个年轻力壮的男劳动力,从猪圈里把猪赶出来,猪似乎知道即将发生什么,叫声特别凌厉凄惨,因此吸引全村男女老少都来看热闹,每每这个时候,喻勇成总是借故走开,在他小小的心灵里还接受不了这么血淋淋的场面。
我爸爸是一名农村的屠夫,从我记事起,每逢过年过节我爸爸就去给本村和邻村杀猪,六、七十年代,农民饲养的猪是不可以随便杀的,只有过年过节时,才以生产队为单位分别向大队、公社上报杀猪申请,大队、公社依据生产队人口多少批准杀猪的数量,当时猪肉的价格是一等猪肉每斤0.84元,二等猪肉每斤0.77元,划分猪肉等级的依据是猪肉肥标的厚度,那个年代人们都喜欢吃肥肉,肥肉标厚度达两指以上为一等肉,肥肉标厚度低于两指的为二等肉。
上世纪八十年代,买猪肉需要两样东西,一个是钱,另一个就是肉票。那时候,在农村老家,平时几乎都是吃不上猪肉的。要吃猪肉,只有过年时候才可以。按人头,每人大概四五两。我印象里,我家过年大概分的肉票是三四斤。
那时去饭馆的人很少,一般都在家里吃,那时物价稳定,我口袋装上2角钱就能买好蔬菜,因大众菜1一2分钱一斤,细菜也不过毛把钱一斤,关键都是绿色食品,不用担心有沒有农药,有沒有保鲜剂等等,如果2个人下官子2元钱就足够了,晕菜3毛钱右,素菜1毛5一人右,红烧肉也就5毛钱1份。
一分钱让人想到当年小朋友唱的走在马路边捡到一分钱的歌,鼓舞了很多人拾金不昧的精神。那时候一分钱还是值钱的,而更早的六七十,一分钱能买到什么呢?先说吃。75年,在学校门口,一分钱可以买一勺子瓜子吃。也能买两块糖。