桑科常绿乔木，株高可达20米。叶互生，长椭圆形或倒卵形，革质，有光泽，全缘或偶有浅裂。复合果卵(果实)状椭圆形，外皮绿色有棱角，常生于树干，大如西瓜，重量可达50公斤，为世界之冠，内有数十个淡黄色果囊，果色金黄，中有果核，味香甜，可食用，炒食风味佳。
水果有两款可谓是相当重口味，一个是有水果皇帝之称的榴莲，而另一个则是菠萝蜜。菠萝蜜的品种包括了干苞红肉菠萝蜜，湿苞菠萝蜜，两个品种无论树形、果肉颜色、口感等都是各不相同，当然了，最好吃的还是干苞红肉菠萝蜜，而干苞红肉菠萝蜜产地越南最为优质，不但口感脆甜，而且出肉率比黄肉的要高，更耐放，保鲜更久。
菠萝蜜又称木菠萝，属于亚热带水果，也是后熟型水果，在我国及东南亚国家及地区均有种植。 菠萝蜜香味非常浓郁，且单果重量可达几十斤，甚至上百斤，是目前世界上所知最大的水果。它的品种可分为干包和湿包两种，在湿包及干包中又细分为红肉和黄肉两种。
红肉菠萝蜜是目前市场上比较受欢迎的一个菠萝蜜品种，它营养丰富，香甜可口，肉质橙红色，吃起来比较脆爽，带有一股微微的橙子果香味，关键是果肉特别厚，果肉之间果丝特别少，可食率高。除了作为鲜果食用以外，它在酒席上也是常见的菜品配料之一，不管用来炒什么，味道都特别香甜。
崇尚养生的国人则更看重水果的营养价值和它所带来的效果，还特地按照水果的营养价值来分门别类，将水果分成了王者级别，贵族级别，平民级别。而水果中的王却不是单一的，有一种说法是榴莲是水果之王，还有的则是说猕猴桃是水果之王。
之前总有人说，进口的菠萝蜜被砍了一刀，是运输的人嘴馋，想偷吃菠萝蜜才砍的，美食君觉得吧，这个可能性不大，如果运输的人想吃菠萝蜜，完全可以拿一个完整的菠萝蜜来吃，没必要每一个都砍一下，然后还得用石膏封起来，想想就不可能，所以这个说法美食君第一个不同意。
你有没有听过“砍几刀”这一种种植菠萝蜜的特殊技法？乍一听是不是觉得有点奇怪，种个树怎么还要“砍”？这背后可是有着深刻的科学原理和农民智慧哦！在种菠萝蜜的过程中，果农们通过特定的修剪手法，确保菠萝蜜能长得又大又甜。看似简单的一刀，却是他们精心设计的一部分！
“妈妈，好大个榴莲啊，妈妈，我要吃！”一位小朋友指着一棵树上的果大声叫到，惹得在场的人都笑了起来，因为，那是菠萝蜜可不是榴莲！未曾见过菠萝蜜和榴莲的朋友，相信有时候这两者也会傻傻分不清楚吧？同样是在一个带刺的表皮下，却装着不同的“小心脏”。七八月份，正是海南菠萝蜜上市的时节！
菠萝蜜作为世界上最大的水果，属于热带水果，在我们国家海南、广东等地就有种植。现在就是菠萝蜜的成熟季节，我们就能吃到自己土地上的新鲜水果了！。在水果店经过，总能闻到它散发着诱人的香味。菠萝蜜的味道是很特别的，在水果中找不到类似的，所以显得特别珍贵。
繁殖菠萝蜜的苗子，有很多种方式，比如种子培育成苗，把吃剩的菠萝蜜核，用水泡上几天，然后徒手剥掉种子外衣，放入营养土里，两个月的时间，就能得到一棵种子小苗，或者可以用闷芽的方式，泡过几天的种子，放在自封袋中，里面用一张湿巾包住，封闭之后，大概一个月，就可以发芽，成苗生长稳定后，才进行移栽。
只要掌握菠萝蜜的正确剥法，像削苹果一样简单，不难处理也不粘手菠萝蜜是来自热带的一种水果，非常特别，一年四季都在开花结果，同一棵树上有的果实在成熟，有的还在开花，有的在正在结果，但是有一个集中上市阶段，海南黄肉菠萝蜜现在正好是大量成熟上市的时候，也是口感最好的时候，在市面上很畅销，
菠萝蜜是热带水果，一般重达5~20kg，最重可超过59kg。菠萝蜜在印度的栽培历史长达3000~6000年，不仅作为水果，而且作为粮食作物，因为成熟的菠萝蜜果肉的含糖量很高，晾干后也耐储存，种子更是富含淀粉可用于果腹。
