#我的宝藏作者#都说“可能没有一只鸭子,能够活着离开美丽的南京”,“没有一只羊,能活着离开内蒙古”,那对于向来是美食重镇的四川,什么是不能活着离开的呢?答案有点不同寻常,是兔子。有人可能会说,兔子这么可爱,怎么可以吃?那是因为,在四川,兔子太多了。
软萌可爱的兔子很少会有人讨厌,兔子除了是宠物、玩伴外,也可以是美味的盘中餐,如超爱吃兔肉的四川人,已经把兔子的烹饪方法开发到了极致,但兔肉毕竟不是主流的肉类,大多数人还是把兔肉当成“野味”来食用,一日三餐很少见到。
每当某个国家又传出物种泛滥的新闻时,大家就会用这一物种的数量去和只有800人的梵蒂冈对比,想看看如果在这里发生“大战”,一个梵蒂冈人要对抗几个泛滥物种。这当中,有一种生物因为“人畜无害”频频出场,你知道是谁吗?正是兔子,这种在咱们心中可爱又好吃的动物,一直是澳洲人的心病。
文|伊力编辑| 伊力兔子,这些可爱的小生灵,为何从未登上我们的餐桌?兔肉虽然廉价美味,却始终无法成为我们日常生活的主食。兔子惊人的繁殖力本应让它成为理想的肉食来源,但历史和文化的种种原因,导致它仅仅作为一种野味存在于人类的食谱中。
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