来源：健康中国 拒绝“痛”苦，从学会说“不”开始！高嘌呤、中嘌呤食物大揭秘，带你避开“痛”点，放心享受美食！痛风患者怎么吃这些食物不能吃高嘌岭食物：动物内脏肝、肾、脑、脾、肠等。高嘌呤食物：部分水产带鱼、皖鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙丁鱼、风尾鱼、基围虾等。
葱香腰花、凉拌牛肚、酸辣鸡胗孜然鸡心、爆炒猪肝……这些“重口味”你喜欢吃吗？内脏类的菜肴在好吃的同时往往被很多人认为不健康：里面全是有毒的代谢物脂肪、胆固醇和嘌呤高……事实真是如此吗？动物内脏小科普动物内脏是毒素聚集地吗?不是！
“医生，我这脚趾头不痛不痒，就是最近老觉得浑身乏力，晚上睡觉还出汗，是不是痛风的前兆啊?”听见张大叔的问题，他停下了手上的动作，抬头看了他一眼，语气里透着几分严肃:“张大叔，痛风可不一定非得从脚趾头开始疼，它有些信号早在关节疼痛之前就已经出现了，咱们得好好看看您的情况。”
据健康时报，夫妻肺片、干锅肥肠、炒肝、烤腰子、毛肚火锅……动物内脏的美食很多。但关于内脏的各种说法也争议颇多。听过国外都不吃动物内脏？内脏到底会不会威胁健康？是不是“垃圾食品”？动物内脏嘌呤高是“垃圾食品”？
中国人，对各种动物内脏十分热衷，如北京著名小吃——卤煮，就是用猪肺、猪大肠、猪头脸等内脏做的，广州地区的猪杂粥、西北地区的羊杂汤也都别有一番滋味。除了不一样的美味以外，很多人还认为动物内脏有着“以形补形”的好处，如吃动物腰子，能补肾、壮阳，这让很多人对“腰子”非常热爱。
