红薯粉条是我们生活中经常会吃的一种食物，它是用红薯里的淀粉做成的粉条状的食物。红薯粉条在每个地方都有着自己的特色做法，口感Q弹爽滑，深受人们的喜爱。比如东北有一道非常出名的菜叫做猪肉炖粉条，重庆非常出名的酸辣粉，成都赫赫有名的肥肠粉等等，都是用红薯粉条为原料做成的美食。
针对15日央视“3·15”晚会曝光的河南省禹州市粉条事件，河南省市场监督管理局连夜发布通报称，已立即责成属地监管部门依法查封涉事生产经营场所，查扣涉事原料及产品，责令停止生产经营活动，并将依法严厉查处违法违规行为。
近日，一网红在直播间销售“红薯粉条”，存在标签虚假标注的问题，引发公众广泛关注，有关部门已经介入调查。不少人在网络上购买了该款红薯粉条，但公布的检测报告却显示，红薯粉条中掺入了木薯淀粉，未检出红薯成分。该产品以次充好，无疑又给食品安全带来了阴霾。那么，什么是木薯淀粉？
红薯作为一种传统的农作物，在安徽北部地区每年的种植面积都比较广，在当地红薯一般作为夏季作物于小麦收获之后种植，秋天时收获，相比于玉米、大豆等农作物，红薯的产量还是比较高的，以常见的高淀粉红薯为例，一般每亩地的产量都在5000斤以上，如果收成较好的话，甚至能达到8000斤以上。
今年的央视315晚会曝光称，禹州作为国内重要的粉条生产基地，从这里销售出去的部分红薯粉条、山药粉条却是由玉米淀粉和木薯淀粉混制而成。当晚，市场监督管理局执法人员闻讯而动，对有关企业的违规违法行为予以查处。木薯淀粉粉条，也是正常的食品。
