提起农村“自酿酒”，相信大家都很熟悉，在几十年前的中国，它可是个“香饽饽”，人们独饮，待客皆是用的此酒，这种酒不仅便宜，还好喝，100%纯粮酿造。可近些年，不知道怎么回事，农村自酿酒备受争议。有人说自酿酒很珍贵，纯手工酿造的，没有品牌溢价，便宜好喝不上头。
农村“自酿散酒”不能喝了？为啥以前大家常喝，如今却避之不及？现在很多人买酒的时候，都是直接去线下门店买瓶装的，但你知道吗？在十几年前大家更多的还是去农村集市上买散装酒，那是什么原因导致大家以前经常喝的“自酿散酒”，现在却避之不及的呢？
如今的生活节奏是越来越快，因此各行各业为了满足消费者的需求，从生产到服务都是越来越便捷。尤其是在餐饮方面，不仅有外卖、速食包，连食品加工都变成了流水线作业。虽说这样的产品可能更卫生一些，但是大家总觉得在味道上差点意思，特别是酒水，相信很多酒友的“心头好”，依然是农村的自酿酒。
“农家自酿散酒，10元一斤”这句广告语相信不少40岁以上酒友相当熟悉了。在以前招牌酒还没有发展起来时，农家自酿散酒可是相当受欢迎，不仅价格便宜，分量十足，喝起来还粮香十足，没事来上一碗，那是相当的痛快！
农村人的自酿土烧酒，老一辈喝大半辈子都没事，为何现在竟被说“有害”？酒文化源远流长，甚至可以毫不夸张的说，家家户户都会酿点酒，尤其是农村地区，自酿土烧酒很是流行，老一辈人平常没少喝自家酿的土烧酒，但奇怪的是，现在很多人都说农村的自酿酒不能喝，这是怎么一回事？
朋友从外地回来，来我家找我玩，家里都是爸爸自酿的高粱酒，所以就没有去买其他品牌的酒，吃饭的时候我拿出爸爸酿得最好的那款高粱酒来招待朋友，可是朋友一脸嫌弃地说，这个酒不能喝，因为农村人自己酿酒卫生搞不好，其次自己也不会提炼甲醇，所以这种自酿酒就是垃圾酒，根本就不能喝。
