没错，跟葡萄酒、威士忌一样，你熟悉的黄酒其实也有一套属于自己的品鉴流程，并且每年都会举行业内品鉴会，对酒款进行打分，只不过因为这种充满历史的酒款缺少关注与宣传，以至于很多人对它的印象总归是停留在烹饪用、随便喝喝等场景下，鲜少会将其归为需要细细品鉴的酒款。
雁门金波——黄酒瑰宝代县古称“雁门郡”“代州”，春秋属晋，战国归赵，秦建县，魏立郡，隋设州，明清置道，是历朝历代州、郡、道、县行政治所。是“胡服骑射”的实践地、“和亲政策”的起源地、“雁门之变”的发生地、“克用复唐”的起兵地、“杨家将御辽”的镇守地。
酒的种类有多种，比如:啤酒、白酒、黄酒等。喝黄酒好还是白酒好?对于南方人来说，黄酒主要是以糯米为原料，而对于北方人来说，黄酒是以熟米素为原料，经过发酵而来的，一般酒精的含量在14-20%之间，属于一种低浓度的酿造酒，又称为米酒、糯米酒、老酒。
来源：【中国食品报】中医学自古以来就有“食药同源”的理论。这一理论将中药的“四性”“五味”学说运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”“五味”。古代人们在寻找食物的过程中，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间很难严格区分，这就是“食药同源”理论的基础。
