>主料：鹅肠150g、脆藕尖150g>配料：韭花5g、泰椒4g、姜蒜末3g、小米椒3g>调料：自制卤水150g、色拉油80g、家乐鸡精5g、盐2g、麻油5g>制作方法：1、将鹅肠用自制卤水卤好待用；2、脆藕尖下锅微炒干水分备用；3、锅内加色拉油，放入泰椒、小米椒及姜蒜末炒香，加入
食材：鹅血（已切开）、尖椒（已清洗切开）调料：生抽、盐做法：（1）烧锅倒油烧热，下入切好的鹅血翻炒翻炒。（2）接着，合入切好的尖椒翻炒一下。（3）然后，加适量的清水翻炒翻炒至熟。（4）最后，加适量的生抽、加适量的盐调味炒匀，即成。
