大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。河南以面食为主，在河南用面粉家家户户都可以做出不同的面食，今天给大家分享以面粉做的一道“扯面”，手工面劲道有韧劲，加上辣椒面再泼上热油，和油泼面异取相同，感兴趣的朋友们一起看看如何操作吧。
原料:高筋面粉500克，盐5克 西红柿3个，新鲜豇豆一斤，豆腐半斤，小葱3颗。西红柿切成丁，豇豆切丁，豆腐切成丁，大蒜4瓣切片，起锅烧油，放入花椒，炸出香味，捞出花椒放一边，然后下入大蒜，放入豆腐丁，炸黄铲出，然后下入西红柿翻炒，然后下入豇豆丁，翻炒，加十三香，生抽，西红柿酱，翻
油泼扯面新的一年，祝各位新年快乐~所有的一切都能实现哦~ 大了就是不大一样，往年少不了很多雄心壮志，说什么一定一定要怎么样啊，今年有人问我愿望是什么我倒是很平淡，就说顺其自然不强求，唯一希望的就是家人平安幸福，好好过就行了~天天大起大落的，那不是人生，倒是电视剧了，还是韩剧……
油泼扯面是陕西面食的经典，配菜简单又好吃！宽宽的扯面，配上葱、蒜苗、韭菜、香菜，辣椒面，热油浇上去，刺啦啦两声，一碗味道绝佳的面食就做好了，面有嚼头，菜有味，二者合二为一，堪称陕西面食一绝！我今天分享的是韩城版的油泼扯面，扯面在韩城又叫“悠面”，是家家户户经常吃的一种面食。
扯面相信很多朋友都吃过，但是陕西扯面还有很多朋友没有吃过，扯面想要好吃筋道不易断，和面揉面是关键，今天小海应家人要求给朋友们分享家庭版扯面的做法，面条出锅浇上配菜加上两勺油泼辣子别提多香了，吸溜一口有菜有面太满足…
有人确实长时间吃面吃不烦，可是大多数人，长时间吃也烦，所以，人们会在面条做法上想办法，但更会在臊子上想办法，增加各种各样臊子，如:西红柿炒鸡蛋，辣椒炒肉丝，芹菜肉丝，土豆红萝卜丁，土豆炖鸡块，香菇肉丁，洋葱胡萝卜炒香肠等。
河南三门峡灵宝砂锅扯面作者丨玉米汁儿最近疫情稍微有所好转，有些人出去吃海底捞了，听说价格涨了不少，之前吃过一次一份扯面要30元左右，觉得很贵，咱们河南三门峡灵宝也有砂锅扯面，在家就能自己做，味道不比外面卖的差，自己做成本不到10块钱，全家都能吃饱。
一碗入口，不由得让人心情舒畅；葱花的香味包裹着劲道的白面，再喝口酸爽的汤，岂是一个“美”字了得。 如果你是永济扯面粉，可千万不能错过本期的美食推荐。 扯面对于爱吃面食的山西人来说，是再普通不过的一道面食，不需要太多的配料，更不需要繁琐的制作方法，简单易做。但永济人用最简单的做
在我们平常生活中是经常吃面条的，有的人喜欢吃手擀面，有的人喜欢吃刀削面，也有的人喜欢吃扯面，还有的人喜欢吃挂面。今天就教大家一道非常简单的扯面做法，做出来之后劲道爽滑，香辣开胃。扯面可以说是所有面条中最筋道，最有口感的了。
