紫云英又叫红花草紫云英是含有机质相当丰富的肥料改良土壤、培肥地力的“得力助手”南方地区冬种紫云英绿肥面积占稻田面积70%以上绿肥亩产量在1500公斤以上，每亩能产鲜草4000～8000斤左右，还是优质豆科牧草紫云英喜温暖湿润气候，生长适宜温度为15-20℃绿肥紫云英种籽：种植紫云
紫云英为豆科二年生植物，又叫红花草，高可达30厘米。在南方的水稻种植区里，到处都有着它的足迹，是稻田冬养的重要绿肥兼牧草品种。种好紫云英是培肥地力，提高稻谷产量和改善土壤肥力、增加果实品质的重要工作。紫云英一、紫云英具有着哪些价值：紫云英还是一种优质的蜜源、蔬菜和牧草作物。
紫云英相信大家都挺熟悉了，它是一年生或越年生草本植物，株高基本上在30~100厘米，主根肥大，有大量的根瘤菌，所以它也是南方稻田最主要的冬绿肥。紫云英是改良土壤、肥田的“得力助手”。在水稻田种植时，要在晚稻灌浆或稻穗勾头时为宜，也就是水稻收割前的半个月左右。
紫云英又名红花草，属豆科绿肥作物，属一年生或越年生草本。生命力顽强，在南方的水稻种植区遍地都有它的身影，属于重要冬季绿肥，有一定耐寒能力，也是一种观赏、牧草及蜜源植物，也可药用。紫云英不仅可以种植水稻田，还可以种在果园。
冬季杂草枯萎，但是一到了春季，果园杂草丛生，春季到夏季除草成了大问题，这个时候绿肥起到了很大作用，在抑制杂草生长的同时，还可以改良土壤，增强肥力，减少一半的化肥使用量，大多数绿肥又能肥饲兼用，同时发展畜牧业，一举两得。
紫云英，又叫红花草、翘摇，草子、株高可达10-30厘米，为一年生或者二年生草本植物，一般生长在溪流边、山坡、山间等潮湿的地方，别看它小小植株的看起来不起眼，其实它是一种非常优质的天然有机绿肥，特别是对于农田现在种植面积越来越大。
对于田间野草，在农村长大的朋友一定认识不少，像繁缕、黄鹌菜、雷公根、龙葵这些稻田最常见的小植物大多数人都是认得的，也都知道这些植物是可以食用的野菜，但还有一种更常见的也生长在水田里的植物，估计很多人并不知道它同样也能当野菜食用。
今早在菜市场看到一位老奶奶，在地摊上摆了一堆菜，引起了我的好奇，忍不住走上前去看了看，这种菜平时很少见，形状看起来和我们平时看的豌豆尖有点像，但又不是豌豆尖，它有三瓣叶，由于我也是第一次见，感觉很特别，就问了问老奶奶这是什么菜，老奶奶说这叫肥田草，属于一种野草，煮汤，下面条或者炒
在进贤县三阳集乡三阳村的农田里，压青还田工作正在进行。粉碎、旋耕、翻耕……长势喜人的绿肥地块瞬间变得细碎、平整。绿肥又叫紫云英，花朵盛开时好似紫云仙境而得名。不仅具有观赏性，更是一种良好的有机肥。紫云英翻耕到土里成为绿肥，具有固氮能力，可增加土地有机质含量，提升粮食品质。
春天到了，田野里生机勃勃，又到了吃野菜的季节。说起吃野菜这件事，过去吃野菜是饥荒年为了裹腹，解决温饱问题，逼不得已的事。现在吃野菜是为了猎奇尝鲜，忆苦思甜。看看下面这些野菜，你认识的有多少？吃过的有多少？粗糠藤，学名不知道叫什么？掐尖食用，可以煮汤，或者焯水凉拌。
连日来，昆明大观篆新农贸市场迎来山花野菜集中上市高峰，香椿、蕨菜、石斛花、金雀花、棠梨花等时令春菜琳琅满目，市民游客络绎不绝，争相将“春天的味道”装进菜篮。山花野菜是云南独具资源优势的“生态蔬菜”，吃春花、尝野菜更是云南人特有的“咬春”方式。
汽锅鸡代表的是建水，是家的味道。这不仅是一道舌尖上的美食，更是外乡游子心中最柔软的乡愁。“选用当天宰杀的土鸡，经过腌制后加入简单的枸杞、三七、盐放入汽锅。小火慢蒸3小时，蒸汽一层一层往上钻，一滴滴落入汽锅中，肉粑骨离后鲜美汤汁也随之成型。
