从南到北，从古至今，一道美食的形成，姜都是不可或缺的材料，涮个火锅，炒个肉丝，煲汤去腥都离不开一块好姜。[可爱]但经常做饭的朋友们一定深有体会，市场上买到的姜看上去个大饱满，吃起来却味道寡淡，哪里还能指望它去腥提鲜。
红网时刻新闻11月8日讯（通讯员 陈海波）近期，湘南学院南岭现代种业研究院在汝城县种植的小黄姜进入收获期。11月4日，南岭现代种业研究院院长宋松泉带领研究院骨干成员对小黄姜进行收获测产，小黄姜脱毒姜苗种植获得成功，生物菌肥防治方式成功连作5年。
“民以食为天，食以味为先。”在云南众多的美食中，佐料扮演着至关重要的角色。无作料，不生活，麻、辣、鲜、香，样样好味！云南是名副其实的“香料王国”，拥有超400种香料植物，约占中国香料植物种类的一半。这些香料，丰富了菜肴的味道，是云南菜独特风味的灵魂，也让云南人的生活更有滋味。
