徐州市是江苏省的地级市，位于江苏的西北部，徐州有着两千六百多年的建城史是一座华东重要的门户城市，这里不仅历史悠久，文化底蕴深厚，风景名胜众多，而且因其地理位置的特殊性，徐州汇集了全国各地美食于一身，形成了自己独具特色的饮食文化。
一个城市，有一个城市的气质；一个城市，有一个城市的味道；徐州气质——南秀北雄有情有义；徐州味道——五味兼容包容大度；每个人都有属于自己的徐州味道！作为徐州水土滋养出的徐州人，对徐州的日常饮食那是再熟悉不过了。
许多老徐州记忆里的春节，都是伴随着美味，烧杂拌、八宝饭、萝卜丸子……在物质匮乏的年代，这些自制的美味陪伴着许多人度过了一个个充满“年味”的春节。春节即将过半，小编带你来回味“舌尖上的徐州春节”。麻叶子：炸出来的春节零食麻叶子是徐州的一大特色。
02什一菜馆：“用辣椒教全国人民做人“被评为徐州最辣、最够味的路边馆子，传说中可以用辣椒教全国人民做人，特别具备徐州的特色。千叶豆腐、炒筋头、尖椒鸡这些都是到店必点的神菜，经常有人为吃一道千页豆腐而从20公里外赶来。炒筋头让食客在痛苦和享受中来回受着折磨，对抗辣的最佳方法是快速咀
在徐州的农村，这些美食都足以滋养年轻人的味蕾与爱情！懂得欣赏并有一定生活阅历的人才能品尝到那种返璞归真的本味，甚至这样的味道好吃得让人想哭!注意！放毒开始了！▼ ▼ ▼1、棉布地锅地址：铜山县刘集镇棉布村棉布的地锅一家连着一家，其中最受欢迎最早的一家无疑是棉布路光银地锅中心。
来源：交汇点新闻客户端除夕将至，春节的味道日渐浓了。 《清嘉录》记载：“除夜，家庭举宴，长幼咸集，多作吉利语，名曰年夜饭，俗呼‘合家欢’”。 除夕的年夜饭在中国老百姓心目中应该是一年中最重要、最丰盛的一顿饭了，不仅要吃好喝好，有好彩头、好兆头，还要有仪式感。
