淡奶油打发本身就不容易，又要注意温度，又要注意时间，稍不留神，还可能打过了，油水分离，悲剧。看着一盆子的豆腐渣，那心情。。。。。。补救的方法有两种：第一种：打发的还没有那么过度，加入两勺奶粉，用打蛋器的慢速，一点点耐心的等待，有可能可以重新打发至可裱花的状态哦。
拯救奶油——让打发过头的奶油重新恢复原样作者：catring78 创建时间：2014-09-28 16:46:33 描述：每个做烘焙的人，应该都会遇到奶油打发过头的无奈吧！看着不能用的奶油，直呼心疼有木有！最近在某宝买了几盒奶油，结果冷藏后开罐，发现已经变固体了。
夏夏的烘焙基础知识分享只要两分钟用最简明的语言让你了解烘焙知识点关键字：巧克力、淡奶油、水份、乳化了解巧克力的同学都知道，在融化巧克力的过程中，如果不慎混入了水，会产生油水分离的情况，最终影响巧克力的品相。
咸奶油蛋糕分类：蛋糕 作者：老娜nana 创建时间：2016-04-12 18:20:29 描述：这款咸奶油蛋糕是小时候的味道 好吃到爆蛋糕胚是八寸戚风蛋糕 馅料：总统淡味黄油卷250克 淡奶油250克 盐3克 细砂糖30克 淡奶油跟黄油比例1：1 蛋黄一颗 杏仁片少许 中层烘烤
自己动手，丰衣足食~给婆婆亲手制作奶油生日蛋糕！婆婆生日临近，礼物还没准备，婆媳关系永远是个说不清道不明的复杂理论。打开冰箱看见还未开封的安佳淡奶油，灵光一现，何不自己亲手制作一个生日蛋糕呢，既不用买蛋糕店里的蛋糕，既省钱又健康，又讨婆婆欢心，一举三得啦！
