“千年水稻，百年贡米”，关于五常大米的历史，我们曾在第一期「大米博物志」中和大家聊过。▼ 点击回顾“99%的人都不知道，五常大米的前世今生”01 五常大米有多好吃？《舌尖上的中国》里对五常大米的评价是：“这是中国最好的稻米”。
五常市位于黑龙江省南部，幅员面积7512平方公里，下辖24个乡，人口103万，先后获得国家现代农业示范区、国家农业科技创新与集成示范基地、全国农业综合标准化示范市、全国休闲农业和乡村旅游示范县、国家现代农业产业园、中国优质稻米之乡等多项国家级荣誉。
作为一名地地道道的南方人，如果哪天没吃上一碗热乎乎、香喷喷的大米饭，我一整天都会感觉少了点什么。虽说在一些朋友的眼中，米饭是充饥用的，只能给菜肴当绿叶，但在我看来，米饭里也是有口感之分的，不同大米煮出来的米饭，差别还真不小。
