腊豆炒鸡蛋这道农家土菜在苏北老家非常受欢迎，当地人习惯上还是叫酱豆炒鸡蛋居多，时下在家乡已进入星级饭店，它是和青椒小鱼干配对出场的，用来卷上当地的煎饼，食用起来非常接地气，这可是曾经农家佐餐必备的酱菜哦!
