可能北方人比较喜欢吃鲤鱼，而南方相当多的地方对鲤鱼不太感冒，这可能是因为一方水土养一方鱼:北方的水库、河道、堰塘里面的黑色淤泥不是很多，所以鲤鱼的肉质比较美没有什么腥味，但是南方很多地方要是多年不清理的话就会长草，长草之后就会有黑色的淤泥，这里面出来的鲤鱼确实不好吃!
红眼又名“赤眼鳟鱼″，因其脾气比较暴躁，垂钓时拉力比较大，是广大钓友比较喜爱垂钓的鱼种之一。远看像花骨鱼，近看像草鱼，中看像鲻鱼，内看像将军鱼，喜欢跳动，喜欢集群，属中上层鱼，所以有时钓友们钓上一条，往往可以连竿好几条，而且这种鱼具有抢食性强的特点，吃好饵后，扭头就跑，瞬间的拉力非常的大，一般二三斤的就算比较大了，属杂食性鱼种，荤素都会吃，有时也喜欢吃酸臭味的食物，所以钓友们有时用鲢鳙饵也能钓上它。
值得留意的是:今天我们所要谈的是赤眼鳟，事实上很多鱼的眼睛带点儿红色，比如麦鲮就是如此被很多钓友误认为是红眼，但麦鲮和赤眼鳟有很大区别但也有一个对钓鱼人来说很棒的共同点:力气都特别大，比起同体型的草鱼鲤鱼来说至少要强悍三倍，所以钓它极为过瘾。
有一段时间没有写钓鲢鳙的攻略的，最近跑多了几个地方和不同的水域，又有了更丰富的经验。推荐使用6.3-7.2的，太短的很难抽到鱼，除非是在散养塘或者鱼塘里面，大水面还是要用长竿，只不过8.1以上的抓不了口，要不然也可以的。
我吃过的鱼不算多，但也不少，要说哪种鱼最难吃，青尾鲴绝对是其中之一。没有吃过的人建议下次可以尝试一下，但说实话一次也就够了。这种鱼腥味大，刺又多，肉质更是一塌糊涂，网上有文章写道吃这种鱼像是啃烂泥，我觉得挺贴切。
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