著名相声演员郭德纲曾经说过:英雄不问出处,流氓不问岁数。但在威士忌圈子里,这得反着来。名酒厂+高年份,是一款美酒获得高价值的重要砝码。作为三得利“蓄谋已久”的杰作,响30年的配方足够给力:精选山崎和白州秘藏30年以上的麦芽原酒,加入超30年的知多谷物原酒精心调配而成。
1872年,岩仓使节团从西方带回一箱Old Parr,从此掀开日本酿造威士忌的序幕。1899年,鸟井信治郎创办葡萄酒专卖店寿屋,随着售卖烈酒成功,他有了创办日本自己的酒厂的想法。1918年,竹鹤在苏格兰的格拉斯哥学习威士忌蒸馏技术,并娶了一位苏格兰妻子Rita Cowan。
当我们在喝酒时您知道哪一些关于酒的小知识,今天我们聊一聊威士忌入门小知识。不能单单仅靠年份高低来判断威士忌的好坏,像是蒸馏的时候的品质,储存环境,木桶品质都会在不同程度上影响酒体和风味,比如说一开始放进桶内的原液品质差,怎么放下去都不会让它变得更好。
“水太难喝了,我得兑点威士忌才能喝下去。” 英国首相丘吉尔如是说。海明威也曾经留下过“千万不要迟疑去吻一个漂亮姑娘或开一瓶威士忌酒,尽快地去尝试一下。”的名言。如果你到英国的苏格兰去旅游, 经常会遇到一个帅哥,穿着格子短裙,手中拿着一杯威士忌。
如葡萄酒一样,威士忌的世界也精彩纷呈。威士忌有多种类型,可以按照原材料、酿造工艺和产地来进行分门别类。葡萄酒讲究风土,威士忌也是如此,不同产区的威士忌,风格不尽相同。按照产区的划分,和红酒百科全书一起来了解全球5大主要威士忌类型。