“小吉，快多吃点豆腐，钙和蛋白质含量丰富，多吃可以长高高。“李奶奶边说边往孙在碗里夹豆腐。“别天天吃那么多豆腐，我看文章说豆腐含有大量激素，吃多了对身体不好，男生变娘，女生容易得癌症啊！”李奶奶老伴说。“你懂什么！天天就知道看这些不着调的文章。”李奶奶生气地说。
在传统发酵美食中，腐乳是很受欢迎的“饭搭子”，特别下饭。外形四四方方、颜色艳丽、鲜咸微甜、香味浓郁，入口后仔细品味回味悠长。这么好吃的腐乳，关于它的“闲言碎语”也不少，比如“腐乳是霉变食物”“腐乳营养差”“吃腐乳会致癌”“腐乳是腌制品，不健康”……腐乳究竟是怎样的存在？
腐乳，又叫霉豆腐，是中国传统的豆制品美食。它是用豆腐干经过发酵后形成的，里面的钙和维生素都很丰富。腐乳在我国历史悠久，经过漫长的变化和发展，如今的口味也更加美味，受众人群也越来越广泛。说到这里，大家知不知道在咱们国内哪儿的腐乳最好吃呢？
天气太热啦，胃口也一般，还好我有“下饭神器”：腐乳！网上关于腐乳的传闻很多，到底能不能放心吃？一起来看专家解读吧~医学顾问普陀区中心医院殷佩浩 主任医师炎炎夏日，不少人的胃口变差，便会求助于开胃下饭的腐乳。
科幻网3月28日讯（秦莹莹） 3月26日上海。一妈妈带着3岁的女儿外出就餐，小女孩一眼相中桌上的“点心”，却被告知是大人吃的。小女孩不甘心，非以为妈妈是藏了一块草莓小点心不给她吃，尝了一口瞬间上头了。原来小女孩把豆腐乳看成自己喜欢的食物了。
记忆中的小时候随处可见各种手艺人他们用精巧的手艺制作出各种精致美观又实用的东西制作出各种令人垂涎的美食不但温暖了寒冷的冬夜也温暖了人心这些东西看似简单却需要一些耐心去等待如今随着社会节奏越来越快人心日益浮躁很多传统手工艺都慢慢衰落了甚至已经消失但这些老祖宗留下来的“老手艺”是中国
