一听说一个月狂吃720个鸡蛋，你是不是已经脑补出满脸通红的样子了？“这人要是没被鸡蛋‘撂倒’，也得胆固醇冲天吧？”别急，事情没你想的那么简单！一位哈佛医学博士为了揭开鸡蛋和胆固醇的“秘密”，居然亲自上阵，天天吃鸡蛋，整整吃了一个月，每天24个，720个鸡蛋一口气吞进肚子里！
你能想象在一个月内吃掉720个鸡蛋吗？图源：youtube这是哈佛医学院的学生尼克·诺尔维茨（Nick Norwitz）亲身做的实验，而这个大胆的尝试得出的结果不仅让他自己，也让很多专家大吃一惊：他的胆固醇水平竟然下降了接近20%。
在传统的认知里，鸡蛋一直是个好东西，但是吃多了肯定对身体没好处，这是有一定事实根据的。比如在《柳叶刀》杂志上就有研究说，长期吃太多高胆固醇的食品将会增加心血管疾病的风险，但这一观点，却被一名哈佛医学生推翻了。
鸡蛋再次成为关注对象？哈佛医学生1个月吃720个鸡蛋，身体发生了什么变化？自从退休后，李阿姨平时就喜欢在家里看看养生节目，没想到这天竟然在手机上看到一个消息，说是一个哈佛的医学生，竟然在一个月里吃下了720个鸡蛋！这让她大吃一惊，因为在她的认知里，鸡蛋胆固醇高，吃多了对身体不好。
众所周知，鸡蛋是营养物质非常丰富的一种食材，并且物美价廉。但与此同时，很多人却表示自己在刻意限制鸡蛋的摄入，尤其是一些存在胆固醇升高的血脂异常患者。这是因为，鸡蛋当中的蛋黄含有较多的胆固醇，他们担心鸡蛋吃多了会促进人体血液当中胆固醇的升高，甚至由此引发动脉粥样硬化。
