北宋民间传说这句俗语最初起源于北宋年间，当时民间流传着一则小故事，有一位渔民在打完鱼回家后，看到自己疼爱的妻子，为了犒劳自己，炖了一只老母鸡，这只老母鸡已经被妻子在乡下喂养了10来年，按道理说老母鸡的味道非常不错，而且具有非常好的滋补作用，对人的身体健康很有益处。
中草药释名时珍曰∶以花状命名。集解时珍曰∶鸡冠处处有之。三月生苗，入夏高者五、六尺；矬者，才数寸。其叶青柔，颇似白苋菜而窄，梢有赤脉。其茎赤色，或圆、或扁，有筋起。六、七月梢间开花，有红、白、黄三色。其穗圆长而尖者，俨如青葙之穗；扁卷而平者，俨如雄鸡之冠。
一、典籍摘要 1.《玉楸药解》黄元御：味苦，微凉，入足厥阴肝经。清风退热，止衄敛营。 鸡冠花止九窍失血，吐血、崩漏、淋痢诸血皆止。并治带淋之证。花与子同功。 2.《得配本草》：“甘，凉。入血分。治痔瘘下血，赤白下痢，崩中带下。” 3.
