蚕豆炒雪菜作者：古小月-1 创建时间：2013-05-21 08:58:00 描述：平时喜欢用蚕豆烧汤，嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿，它的营养丰富。今天想换个口味，来个味道重点的作法，和雪菜一起做，别有一番风味。做法很简单。
那天在微信里发了条刚刚剥好皮的蚕豆米，评论好些朋友都说，这么细致的活儿真要耐心做呀~~不知道怎么讲，我自认为我真不是个细致生活的人，有时候还蛮马虎的，随便些能过就过了。而耐心，我也觉得自己是最欠缺的，脾气不好的人通常都是耐心不足，我就是这样。
食材：雷笋、蚕豆肉（已淘洗）、雪菜（已清洗切碎）调料：盐、味精做法：（1）将雷笋剥壳清洗一下，放在案板上切成片。（2）随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。（3）烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆肉和切好的雪菜翻炒一下。（4）接着，加适量的清水翻炒翻炒至熟。
眼下正是吃蚕豆的季节。带壳的蚕豆一买买一大袋，到家剥了蚕豆米炒的吃，别提多香了。可你每次看别人天天买，你自己会做吗？跟着我们来学学吧。每个地方的气候不同，有些地方可能新鲜蚕豆已经上市，有些地方才刚刚可吃到，学到就是赚到，走起。| 1.
今天是立夏，夏天的第一个节气，标志着春夏季节的转换。“清明见荚，立夏好吃”，立夏的时令恩物，本地蚕豆大量上市，满目皆是绿意。蚕豆有“益智豆”之称，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，还富含膳食纤维，还有益气健脾、利湿消肿等作用。
立夏过后，各种豆类就开始上市了，像四季豆，豌豆，豇豆，扁豆等等，虽说现在菜场有些蔬菜一年四季都能见到，不过应季的菜不管是从营养方面还是口感上都要比反季节的各类蔬菜好吃，在我们这儿刚进入5月，仿佛是一夜之间，蚕豆就纷纷上市了。
俗话说:“春吃豆，赛过肉”，春天是吃豆子的好时节，蚕豆就是其中的一种，小时候在农村，蚕豆是贯穿整个童年的一种食物，因为蚕豆的生命力顽强，一般冬季播种下去，春天就能大丰收，而且能从春天一直吃到冬天，春季嫩蚕豆清炒、焖饭，后面蚕豆会慢慢变老，夏季接着吃卤蚕豆、葱油蚕豆等等，最后吃不完的老蚕豆还会晒干，一部分留作种子，剩下的晒干蚕豆在秋冬季节可以做炸蚕豆或者浸泡脱皮做蚕豆汤、蚕豆粽子等等，总之蚕豆的吃法是多种多样的，不同季节的蚕豆有不同的吃法。
即使再忙也要好好吃饭，这是我一直遵循的原则，一家三口，白天忙于工作，学习，晚餐时间一家团聚，是一天中最为踏实和温馨的时光，所以，再忙再累也要自己做晚餐，一家人在一起，家常便饭也胜于山珍海味，来看看今天我们三个人的极简晚餐，一荤两素，清淡营养不油腻，简单不简约，好吃不浪费。
#在头条看见彼此##头条创作挑战赛#最近，甲流特别厉害！我和我老公接二连三中招了！每天过得提心吊胆，生怕孩子们也跟着中招，对于我老公来说，中招了就可以溜溜的睡几天好觉，一日三餐也根本没耽误！吃完了就去睡，睡完了还能吃！这睡眠质量，咱就说服不服气吧？
