来源：正义网 正义网北京2月20日电(检察日报记者于潇)在外卖平台,标示为“现炒”“现做”,宣传中也声称为现场制作菜品,然而实际使用的却是“即热型”成品预制菜,并且在运输配送等环节存在诸多隐患,冒充现炒菜的预制菜“李鬼”,如何监管?
2月20日，最高检发布“检察机关加强民生司法保障”典型案例，珠海斗门检察机关督促履行预制菜食品安全监管职责行政公益诉讼案入选。该案属于涉新业态食品安全公益诉讼案件，检察机关依托大数据开展监督，通过办案推动预制菜团体标准制定，切实保障消费者合法权益。
3月15日晚间，2024年央视“3·15”晚会开播，第四弹指向梅菜扣肉预制菜。近年来，预制菜销售火爆，“梅菜扣肉”成“顶流”。安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。315晚会记者接到举报，当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。
南海网12月13日消息（记者 林文泉）13日，记者从海口市琼山区人民检察院召开“检护民生”专项行动新闻发布会获悉，该院聚焦外卖等领域，发现部分商家将预制菜当做现炒菜进行销售，遂向市场监管部门发出检察建议，有效制止了该乱象，保障大众的知情权等合法权益。
大学里的“预制菜”秘密：室友间的“美食”与“商机”嘿，你有没有想过，你每天吃的外卖或者室友帮你带的饭，可能并不是来自那些你耳熟能详的餐馆，而是出自某个不为人知的“小厨房”？今天，我要给你讲述一个发生在大学宿舍里的有趣故事，一个关于“预制菜”和室友间“美食”与“商机”的奇妙碰撞。
“预制菜就是垃圾食品！”——这句话你是不是也听过无数次？在很多人眼里，预制菜就是“不健康”“没营养”“添加剂满天飞”的代名词。但今天，我要告诉你一个颠覆认知的真相：预制菜≠垃圾食品！甚至，它可能是你餐桌上的“救星”！误解一：预制菜=不健康？
预制菜生产企业用槽头肉来生产梅菜扣肉。图/央视截图3月15日晚，央视3·15晚会曝光了预制菜生产企业用槽头肉来生产梅菜扣肉，引发社会关注。槽头肉，是指猪头与躯干连接部位的肉，因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分。
梅菜扣肉预制菜销售持续火爆，成为预制菜销售的“顶流”。2024年1月初，央视记者来到了安徽省阜阳市。知情人士称，当地个别预制菜生产企业存在使用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜的情况。(3月16日《扬子晚报》)安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。
“预制菜，真的是懒人的福音，还是食品行业的隐秘噩梦？”这个问题，近期成为了无数消费者热议的焦点。曾经的风口浪尖，一度让它成为现代生活的“宠儿”，如今却因为一起暴露问题的事件，迅速跌入信任危机的深渊。那么，曾经让消费者如此热衷的便捷食品，到底为何从繁荣走向崩塌？
近期女子一次性备好15天饭菜自制预制菜引发网友热议在快节奏的都市生活中越来越多的人开始寻求省时简单的烹饪流程自制预制菜成为上班族的“新宠”它既不会像外卖一样带来健康的忧虑也不会在烹饪流程上过于繁琐然而这种看似完美的方案是否真的可行？它又会带来哪些方面的考量？什么是自制“预制菜”？
在这个快节奏的时代，年轻人的餐饮选择发生了“戏剧性”转变。以往被视作烹饪“绝缘体”的他们，如今竟在做饭与点外卖之间毅然选择了做“外卖”！这股预制菜热潮的兴起，不仅是美食界的新潮流，更与年轻人节约开支、追求干净卫生的生活理念紧密相连，为现代都市生活带来了别样的烟火气。
揭秘3个行业真相——一场关于“吃饭自由”的产业革命与信任危机一、舆论漩涡中的预制菜：消费者“边骂边吃”的魔幻现实“全是科技与狠活！”“价格贵了，锅气没了！”近年来，预制菜屡屡登上热搜，网友将其与“外卖刺客”“料理包陷阱”划上等号。
近日，智纲智库（王志纲工作室）创始人王志纲在某直播间内表示，预制菜是猪狗食，此事引发网友热议。据极目新闻报道，9月17日，智纲智库工作人员回应记者，上述言论属于心直口快的个人发言，不针对某一个行业或某一个个体。
