我不是特别喜欢吃腐乳，我媳妇偶尔也会去超市购买一小瓶桂林腐乳，她吃的时候我也会跟着吃一点，确实开胃下饭，但我老觉得这种咸菜、下饭菜不能经常吃，偶尔吃，也还行，在我的认知世界里，偶尔吃吃的时间段，应该是3个月左右吧。
科幻网3月28日讯（秦莹莹） 3月26日上海。一妈妈带着3岁的女儿外出就餐，小女孩一眼相中桌上的“点心”，却被告知是大人吃的。小女孩不甘心，非以为妈妈是藏了一块草莓小点心不给她吃，尝了一口瞬间上头了。原来小女孩把豆腐乳看成自己喜欢的食物了。
来源：【中国食品报】本报讯 （记者朱美乔）腐乳是不少消费者喜爱的传统佐餐食品，无论是配粥还是米饭，都能瞬间让人食欲大增。然而，随着人们养生意识的不断提高，不少人疑惑腐乳究竟是人间美味还是问题食品呢？对此，江西省市场监管局近日发布如何吃腐乳的消费提示。
记忆中的小时候随处可见各种手艺人他们用精巧的手艺制作出各种精致美观又实用的东西制作出各种令人垂涎的美食不但温暖了寒冷的冬夜也温暖了人心这些东西看似简单却需要一些耐心去等待如今随着社会节奏越来越快人心日益浮躁很多传统手工艺都慢慢衰落了甚至已经消失但这些老祖宗留下来的“老手艺”是中国
在传统发酵美食中，腐乳是很受欢迎的“饭搭子”，特别下饭。外形四四方方、颜色艳丽、鲜咸微甜、香味浓郁，入口后仔细品味回味悠长。这么好吃的腐乳，关于它的“闲言碎语”也不少，比如“腐乳是霉变食物”“腐乳营养差”“吃腐乳会致癌”“腐乳是腌制品，不健康”……腐乳究竟是怎样的存在？
