【商界招商网 记者/程婧综合】高级餐厅并不适合小资，主要是消费能力的问题，适合小资的其实是伪高级餐厅，另外大部分市场上的高级餐厅也是伪高级，真正的高级餐厅其实 凤毛麟角，费用之高也会让小资们望而却步，即便打肿脸硬去体验一把，往往优质的食材，烹饪手法，餐厅文化，甚至所配的餐酒
随着现在物质生活水平的逐步提升，人们对于用餐方面的需求也越来越多样化、实质化。社区餐饮行业也在其中悄然崛起，不少店家抛弃商场的“束缚”，转战沿街旺铺、住宅底商。在追求更加贴近生活、舒适的用餐体验的同时，又能与当地居民建立良好的邻里关系。
文/何姗（掌柜攻略记者）Rug餐厅，是在北京吃 Brunch（早午餐） 一个绕不开的名字。从 4 年前在朝阳公园的一个小区楼下开设第一家店，到最近从街面走进商场，开了第二家分店，他们把 Brunch 做成了自己最大的招牌。Brunch 到底意味着什么？
8月8是好椰椰子鸡餐厅开业100天的日子，一切在慢慢走上正轨。回头想想注册公司到开业的8个月，似乎仍是昨天，筹备过程中兜兜转转走过的弯路，仍然历历在目。值此开业100天之际，和打算开餐厅的朋友们分享：在上海开出一家小餐厅，需要走哪些流程，办理哪些证照，有哪些注意事项。
界面新闻记者 | 徐鲁青界面新闻编辑 | 黄月结束了周六深夜的狂欢，睡到快十一点起床，你散步到Brunch店。大号白盘盛出本尼迪克蛋和无花果沙拉，你一边喝咖啡一边看书，享受梧桐绿叶下的阳光，这是周末，你不赶时间。Bistro是属于夜晚的消遣，意大利的自然酒香搭配松弛的市井感。
