做法步骤1、荠菜中加入少许味精，搅拌均匀2、3颗鸡蛋加入少许水，少许盐，打散均匀3、抓少许面粉撒入荠菜中，搅拌4、鸡蛋倒入，搅拌均匀5、适量的油，烧到七八成热6、夹入适量的荠菜，油炸，掌握火候，不要炸大火了7、熟的很快，味道赞心情故事第一次采用这种吃法，味道不错。。
做法步骤1、将梅条肉洗净吸干水分切丝，锅中倒入油，加生姜和葱炒熟，加生抽调味，起锅时加入淀粉水，上浆，放在风口处纳凉2、锅中倒入少许油（锅壁上有油即可，不要有剩余油在锅内），将打发好的鸡蛋倒入少许，将锅起身转动，蛋液随锅滚动摊开，然后小火加热后，蛋皮边缘起身之后关火，将蛋皮铲出，
入冬了，北方人忙着囤大白菜，猜猜南方人会囤什么?曾经，荠菜是路边吃不完，甚至被忽略的野菜，那只是因为见得多了，吃得多了，并不觉得她的美味胜过山珍海味，可是现在野生荠菜越来越少，倒也物以稀为贵了，人们开始留恋她的清新鲜美，于是，一入冬，就开始囤荠菜了!
春天是草长莺飞、万物更新的季节各色野菜进入生长旺季其中最受嘉定人喜爱的一定非属荠菜不可了2月26日，马陆镇立新村村民朱阿妹带上菜篮子，在自家田头挖荠菜，准备做上两道春日好滋味，招呼左邻右舍一起分享。“春天的荠菜最鲜最好吃，我打算包点素馄饨，再炸一点荠菜春卷。”朱阿妹边摘边说。
春天是万物复苏的季节，有种美食你不能错过，它就是荠菜。每年的3~5月份是荠菜采收的季节，此时的荠菜最为鲜嫩。 只要你到农村道路、田埂上走一走，你就能发现这种野菜!一群大妈大爷一手提着篮子，一手拿着小锹，弓着腰，正在挖野菜。 用荠菜你能做出多少美食呢?
导语：荠菜做馅，要不要焯水？记住“3要点”，包成饺子鲜香美味口感好春天来了，新鲜的蔬菜慢慢上市，特别是一些绿油油的野菜，更是招人喜欢，它们是春天里独有的，要是错过了又要等一年。最近是吃荠菜的好时候，遇到了可以去买点，或者有时间可以去挖点，做顿饺子尝尝鲜，超级美味。
导语:春天，萝卜靠边站，用它炸丸子太鲜美了，外焦里嫩，上桌瞬间抢光。外焦里嫩的荠菜丸子，咬一口满嘴留香，荠菜特有的鲜味，真是其它食材不能代替的，一大盘子荠菜丸子，上桌全家抢着吃，春天，萝卜靠边站，用它炸丸子太鲜美了，外焦里嫩，上桌瞬间抢光。
导语:这菜浑身都是宝，可惜很多人当草，经常上火多吃点，蒸一蒸特香。老妈说小时候家里穷，去山上采白蒿卖，1毛钱一斤，卖给收白蒿的，因为它是中药材，有消炎的作用，经常上火多吃点，用面粉或者玉米面简单蒸一蒸就上桌，特别香，既有药用价值，营养也不输荠菜，浑身都是宝，可惜很多人当草。
