蛀牙，专业名称为龋病，是在以细菌为主的多种因素影响下，牙齿硬组织发生的慢性进行性破坏的一种疾病。龋病可发生在人体整个生命过程中，包括乳牙和恒牙，可累及包括牙冠与牙根在内的所有牙面。龋病治疗不及时可导致牙齿冷热敏感、疼痛，后期牙体大面积缺损而不得不拔除牙齿。
近年来，减糖、控糖甚至戒糖成为网络热议话题，消费者是否真的了解糖，是否知道如何科学减糖、控糖？近日，科信食品与健康信息交流中心发布了专项调查结果，并邀请专家进行解读。本次调查显示，68%的消费者有控糖意愿，年轻人、体重焦虑人群的控糖意愿更加强烈。
糖果、蛋糕、甜饮料……有些人贪恋甜甜的感觉对它们欲罢不能，也有不少人坚信“吃糖不健康”而与它们刻意保持距离。那么，糖吃多了到底有啥不好？要安全和健康是否必须戒糖？日常饮食中又该如何与糖打交道？看看食品科学领域的专家如何说。糖吃多了会怎样？
五颜六色的糖果、造型别致的蛋糕、品种多样的含糖饮料是很多人的最爱。其实，这些兼具颜值和口感的甜食是健康的大敌。近日，发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究表明，吃糖多增加冠心病风险，但来自蔬菜与水果中的糖除外。
11月14日是世界糖尿病日，今年的宣传活动口号是：“了解风险，了解应对”。据国际糖尿病联盟数据，截至2021年，全球约有5.37亿糖尿病患者。中国糖尿病患者人数达1.41亿人，相当于每10个成年人里，就有1名糖尿病人。
你一定听过秋天的第一杯奶茶，不知道这种营销梗是怎么在社交媒体火起来的，之后衍生出冬天的第一杯奶茶、冬至的第一杯奶茶，乃至新年的第一杯奶茶。奶茶店更是街头巷尾随处可见，除了这种仪式感的奶茶，在日常生活中，有没有姐妹爱喝下午茶，早起打工的牛马更是以一杯冰美式开启牛马的一天。
在日常生活中，糖是不可或缺的食品，是我们的甜蜜伴侣，其重要性不言而喻。在快节奏的现代生活方式中，如何科学吃糖，合理地摄取营养呢？北京大学第一医院内分泌科主任医师马晓伟，就这一话题为我们揭开“甜蜜科学”的神秘面纱。 记者：请您介绍一下糖在人体中担任什么样的生理功能？
