大河网讯 在黄河中下游地区，有一道特色美食叫“瓜豆酱”，它以黄豆、西瓜为主原料，经过煮、晒、发酵制作而成，它不但是佐餐美食，更蕴含着深厚的文化底蕴。在中牟县，几乎家家户户都会做瓜豆酱，瓜豆酱成了一代又一代人的记忆。如今，这道民间小吃已经走向了产业化，成为拉动经济发展的“新食力”。
河南日报客户端记者 齐亚琼 实习生 付燕妮 通讯员 张保真“受邀参加2024抖音电商作者盛典，我很荣幸也挺激动。”李泽西说。近日，2024抖音电商作者盛典在上海世界会客厅举行，中牟县狼城岗镇“奶奶的酱”代表河南农特产西瓜酱受邀参加。
在中国美食的世界里，河南人的餐桌上有一种独特的酱料——西瓜酱。说到西瓜酱，应该勾起不少30岁往上年龄的河南人不少回忆！一直以来，我都以为西瓜酱这东西全国人民的餐桌上都有。结果后来才发现，原来只有咱河南人的餐桌上才有这宝贝。
海报新闻记者 刘敬怡 上海报道10月17日晚，仲景食品股份有限公司（以下简称“仲景食品”）发布2024年第三季度报告。仲景食品旗下产品数据显示，2024年第三季度，公司实现营业收入3.01亿元，同比增长9.57%；归母净利润4887.02万元，同比下降2.97%。
视频：西瓜酱厂家三班倒生产当看董宇辉直播卖“西瓜酱”的时候，做为山东人的我都懵了，第一次听说西瓜还可以做大酱！第一感觉“咸甜”的味道简直是黑暗料理，不知道大葱蘸西瓜酱好吃不。看着董宇辉蘸着西瓜酱啃了一个白面馒头，又吃了一碗面条后，我心动了，没错，我下单了。
□本报三农全媒体中心记者 刘景华 通讯员 王凯锐 张盟 文/图“‘臻不凡’香菇酱入选首批‘豫农优品’名录，这一认证不仅是对我们产品品质的肯定，也坚定了我们继续深耕食品行业的决心。我们将努力把‘臻不凡’香菇酱做得更好，让消费者更满意。
河南日报社全媒体记者 冯刘克 徐明琪淋油润锅，葱姜蒜末，辣椒切圈，熟酱蘸馍。“在河南，尤其是黄河中下游地区，有一道‘就馍神器’——瓜豆酱。”5月7日，在中牟县官渡镇工业园区里，予五酱创始人王占领对记者说，“瓜豆酱分生酱和熟酱。
来源：环球网 在餐桌上，它是令人大快朵颐的下饭神器；在超市，它是让人馋涎欲滴的诱人零食；在厨房，它是热气腾腾的营养美味……这就是河南省南阳市西峡县香菇，在不同场景里呈现出不同的美味，成为很多人难以抗拒的“舌尖上”的诱惑。香菇酱生产车间。
来源：环球网 近日，走进位于河南省许昌市襄城县第三工业园区的许昌市六只蚂蚁食品有限公司，一股浓郁的辣香味扑面而来。企业负责人贾设正忙着联系运输、询问市场情况，一刻不得闲。辣椒酱加工生产车间内，工人们正忙着挑拣、清洗、翻炒青红椒。
顶端新闻记者 胡瑞近日，河南大学研一学生杨静全英文推介河南美食变蛋、洋槐花、西瓜酱豆、香油等一时间火热出圈，散装英语掺杂“乖乖”、“不孬”等经典河南方言的推介形式引发众多网友喜爱，也让更多人了解、爱上了河南美食。
