随着气温的下降，作为秋冬季餐桌“顶流”之一的冬笋大批量上市。记者走访松江部分农贸市场发现，目前冬笋的价格便宜了不少。“新鲜冬笋12块1斤！”上午9时，菜花泾农贸市场内，一名摊主正在卖力地吆喝。较为实惠的价格，引来了不少市民的关注。“冬笋主要就是吃一个季节，时间到了肯定要尝尝鲜的。
冬笋是每年冬季必吃美味，素烧、煲汤都鲜美，今天来一道百吃不厌的五花肉红烧冬笋，鲜香下饭，老少皆宜，冬笋切片焯水，五花肉切片用东古料酒和一品鲜淡盐酱油抓拌入味，香而不腻，本就鲜美的冬笋出锅前再放入东古上等蚝油鲜上加鲜，只等家人品尝。
在寒冷的冬季，虽然万物萧瑟，但是大自然却赋予了我们许多时令美食，让我们在冬季也能品尝到鲜美的食物，比如冬笋便是其中之一。冬笋，作为竹笋的一种，因其生长在冬季而得名，它不仅口感脆嫩、味道鲜美，更蕴含了丰富的营养价值，深受人们喜爱。
