近日，美国新英格兰医学杂志公布了一则案例：当地一12岁男孩每天只吃汉堡等食品，因为缺乏维生素而永久失去了视力。报告称，这个未公布姓名的孩子患有自闭症，对某些食物有极度恐惧症，这意味着他只能吃普通的汉堡、牧场酱薯条、甜甜圈和果汁。
N海都全媒体记者 林宝珍高脂性胰腺炎是急性胰腺炎的一种类型，当血液中甘油三酯过高，导致胰腺被脂肪酶分解后的游离脂肪酸损伤，就会引起胰腺的炎症。近日，两名福州小伙就因为饮食不当，得了高脂性胰腺炎，双双进了ICU！
来源：福州晚报近日，两名小伙相继诱发高脂性胰腺炎，被送进福建医科大学附属第一医院ICU抢救。他们的发病诱因都是吃——一人连吃了一周汉堡，一人连吃了一周猪脚饭。小王30多岁，日常饮食偏爱重油重盐，常在加班时点炸鸡或汉堡当宵夜，时不时还会召集好友下馆子，火锅、烧烤都是他的心头好。
有些人天天吃、顿顿吃!牛油、羊油、猪油等动物脂肪，椰子油、可可油、棕榈油等含饱和脂肪酸食物中的游离的饱和脂肪酸会导致血脑屏障中的蛋白转运体数量减少，使海马体和大脑皮层缺乏葡萄糖，出现注意力不集中、反应迟钝等问题。
来源：【环球时报健康客户端】中国、澳大利亚注册营养师 罗 晓经常有人问我，汉堡有荤有素，方便美味，为啥说它不健康呢？原因在于，健康的最低要求并不是“有荤有素”。就好比“工作合格”的最低要求不是“人来”就行，还得完成最基本的工作任务，而要“健康”就得满足身体“良好运转”的最低需求。
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