文献:Buckland G， Gonzalez CA. The role of olive oil in disease prevention: a focus on the recent epidemiological evidence from cohort studies and dietary intervention trials. Br J Nutr. 2015;
掺假、假冒、虚假标签……近年来，欧洲频繁出现食用橄榄油造假事件。据英国《卫报》报道，欧盟2024年第一季度在跨境贸易往来中检测出50起涉及橄榄油质量及安全的案件，是2018年同期的三倍多，创近年新纪录。
潮新闻客户端 记者 黄葆青很多人参加过品酒会，可是“品油会”就极少有人参加过了。近日，来自西班牙的橄榄油品牌华尔多之家，与杭州老牌的La pedrera巴特洛·西班牙餐厅，开了一次“品油会”，教大家如何品鉴橄榄油。
