（本账号已与“维权骑士”签约，本图文原创，搬运转载必究）茄子炒肉时，牢记调料放入顺序，茄子不吸油不油腻，味道更香浓。提起茄子，就不得不想到红烧茄子这道菜来了，之所以红烧茄子这么受欢迎，就是因为茄子吸饱了油之后比肉还要香，这样做出来的口感非常香嫩。
说起茄子那好处还真多，不光便宜营养价值还高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，而且使用方法多样，可蒸、可煮、可炒、可炸，简直是营养又廉价的代表物，常年活跃于我们的餐桌之上。
今年北京的夏天，来得比往年要晚，终于到了五月中旬，气温开始升高到30度。周末的时候，我回妈妈家，在小菜园子里帮忙搭架子，给一院子的蔬菜、绿植浇水施肥，夏日里，楼房一层的这种阳台外的小院子，充满绿色和生机。
