南瓜,样子憨厚,营养丰富,性温味甘,南瓜的做法也是花样百出,今天来交给大家一个南瓜的新做法,黄金牛奶南瓜糕,做法简单,Q弹劲道,这款南瓜糕是粤式茶点里的经典作品,南瓜色泽金黄,香甜爽滑,制作过程超级简单,无论新手或是厨房小白都可以做!
椰浆 115g / 黄油 10g 木薯淀粉 115g / 温水 20g 酵母 2.5g / 鸡蛋 一个 蛋黄 4个 / 细砂糖 80g。锅中倒入115g椰浆,加热至微微沸腾,关火,加入10g黄油,等黄油慢慢融化后,搅拌均匀,放在一旁稍微降温。