来源：【三秦都市报】■魏青锋每到天热的季节，母亲都要做“神仙豆腐”。“神仙豆腐”的原料是一种植物树叶，我们老家把这种叶片椭圆的直立灌木称为“神仙树”，它的绿叶自然就称为“神仙叶子”。关于“神仙树”的由来，老家乡下有个传说：相传很久之前，天下大旱，庄稼颗粒无收，百姓生活陷入困顿。
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中新网贵州沿河8月18日电 题：“斑鸠窝”：土家人味觉记忆里的“神仙豆腐”作者 梁瀚泽 周燕玲“斑鸠窝，斑鸠窝……”初到贵州沿河土家族自治县县城，定能听到这悦耳又让人摸不着头脑的吆喝声，不仅语音让人费解，更不知道这是一道美食，但对于土家人来说，一碗带有浓浓乡愁味的“斑鸠窝”下肚，
4月23日，在岚皋县民主镇岚山宝生态农业开发有限公司的会议室，城关小学五年级三班的红领巾记者团正在按照神仙豆腐制作技艺传承人包登国和高丛波指导的步骤，神情专注、聚精会神地尝试制作神仙豆腐，一条条神仙豆腐鱼，一只只神仙豆腐蝴蝶、一串串神仙豆腐葡萄正在渐渐凝固成型。
近日，萧山一网友在本地论坛上发帖：吃上了妈妈用树叶做的豆腐，很美味。又有一位网友发帖：采观音叶，也叫豆腐柴，揉汁加草木灰汁做观音豆腐，吃起来冰冰凉凉的。制作过程↓↓↓网友表示，观音豆腐，也有人叫神仙豆腐，是用一种树叶加草木灰做成的。加红糖、芝麻碎，比冰粉还好吃。
