正宗土猪肉就是这个样子，干爽，瘦肉手感细腻，肥肉没有凹凸的边齿，颜色鲜透，没有腥味。朋友的老丈人喂养了两头猪，今天一早宰了，自家吃一头，卖一头，一般农户不会只养一头猪，说一头不好养，不抢食，两头猪在一起吃食会竞争，生怕另一头多吃了，所以速度很快。
农视网 在最近热映的电影《哪吒之魔童闹海》中，太乙真人骑的那只粉红“飞天猪”堪称超级助攻，能飞、能回放视频，最后还化身为哪吒的风火轮参与大战，赢得了很多观众的喜爱，连同款爆米花桶都卖断了货。作为一名三农小编，此时思考的却是：这只肥头大耳的猪，是来自哪个地方的哪个品种？
土猪由于是农村散养的，喂的是纯粮食或者粮食价格副产品、野生青饲料和蔬菜下脚料，喝的是矿泉水，吃的是中草药，长的是健美肉，这种猪肉肉质优良、肉味鲜美、口感细腻，特别好吃，销售价格比较贵，而且一般在城市农贸市场或者超市是买不到的，但是也有一些商家采用鱼目混珠的方法销售饲料猪，将一些黑毛杂交猪冒充土猪销售，在购买猪肉中如何分辨土猪肉和饲料猪肉?
柳州市桂中过渡农贸市场有不少猪肉摊打出“土猪肉”的招牌。每年春节前，都是猪肉销售高峰期，市民会准备一定量的猪肉，用以制作腊味、年粽、年夜饭。好的美食离不开选材，土猪肉因其有更好的口感，受到市民们的青睐。
随时着生活水平的发展，在食品上现在大家都在追求绿色天然，正宗的土货。就猪肉而言，是人们基本上每天都要吃的一个产品，专业术语来讲叫：钢需品。然而目前都是工厂化养殖，为了满足市场需求养殖场用饲料催肥，一头猪从出生到宰杀最长不超过六个月，最短的四个月可以出栏。
