曾峰是石家庄的一个煎饼店主，创业以来得到了许多帮助。为回馈他人，从2012年起，他把每月15日定为“爱心日”，免费传授煎饼制作技术，还教大家怎么经营，被亲切地称为“煎饼哥”。10年来，他帮助5000多人学到手艺，还说会一直做下去，帮更多人改善生活。
极目新闻记者 余渊 刘楒睿视频剪辑 李小雪—张转台，一把推子，舀一勺面糊，磕上鸡蛋，涂刷酱料，铺好薄脆或者油条，撒满葱花，三两下折好，热腾腾香喷喷的煎饼果子就做好了。摊主熟练的动作如行云流水，一气呵成，有的一天可做几百份。
杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，是中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。
极目新闻记者 石倩实习生 白文福视频剪辑 彭柳刘在夜市摆摊卖煎饼，发展较好的状态是怎样的？90后小伙杜林峄给了我们答案。在武汉光谷曙光星城夜市上四五十个摊位中，他的煎饼摊前排队人数最多、收摊时间最早。在夜市摆摊两年，小杜就按揭了一套100平的房子和一辆20多万的奔驰车。
