中青报·中青网记者 蒋肖斌“大爷”郑秀生,从16岁入行到66岁退休,在北京饭店干了50年,做过数不清的国宴,获中国烹饪大师终身成就奖。他20岁时曾给周恩来总理做狮子头,担任过2008年北京奥运会的总厨。大煮干丝、响油鳝糊、拆烩鱼头、红烧马鞍桥、蟹黄鱼翅……都是他的拿手好菜。
饿了吗?戳右边关注我们,每天给您送上最新出炉的娱乐硬核大餐!1月31日,在全网坐拥千万粉丝的网红账号“老饭骨”突然宣布了一则噩耗,其账号下的“大爷”郑秀生在除夕前去世了,没能等到虎年来临,让人倍感遗憾。“老饭骨”是一个知名的美食博主。
2024年,第33届夏季奥林匹克运动会在法国首都巴黎拉开帷幕,这次是巴黎时隔100年再次承办这一国际重大体育赛事,也是继伦敦之后第二座举办夏季奥运会的城市,此前的1900年和1924年巴黎先后举办过两次。
1969年初,第一批当选中国特级烹饪技师,操持无数场国宴、为高层领导人服务了15年的罗国荣病逝。其子罗楷经在北京饭店的军管会,看到了对父亲下的结论:罗国荣系反革命修正主义分子贺龙带至北京,敌我矛盾按人民内部矛盾处理。
来源:【四川日报-川观新闻】文/暮冬嘉宾档案:林述巍,国民星厨,国宴大厨,曾担任G20峰会、联合国世界旅游组织大会和财富全球论坛晚宴等大型峰会及论坛的主厨,被评为美食美酒中国Best50明星厨师。受邀参加湖南卫视青春合伙人经营体验节目《中餐厅》第三、四季主厨,用美食传递中华文化。
曾多次参与国宴接待的上海新锦江大酒店行政总厨寿晓峰,没料到自己会在58岁时开启人生转场,变身研发师。最近,他反复试验一款独家手打鱼丸,旨在将其五星级酒店大厨手艺送到家庭餐桌。同他一样踌躇满志的,还有锦江国际集团旗下数百名见过大世面的国宾车手及资深导游领队。
从事厨师行业31年,先后到过北京、湖北、福建、山东、广东等地拜名师学艺,集百家之长,自成一派,如今在全国烹饪领域颇具影响力,致力为湛江美食代言,但有意思的是,这位深爱粤菜烹饪的高飞师傅,并不是一个地道的广东人。