大闸蟹产业是昆山巴城生态农业发展的产业亮点。近日，昆山市巴城镇阳澄湖农业发展有限公司承担的阳澄湖大闸蟹养殖标准化试点项目，顺利通过省级标准化试点项目验收，彰显了阳澄湖大闸蟹养殖工艺的高标准，擦亮了地方特色产业金字招牌。
开捕啦今年的阳澄湖大闸蟹正在爬上你的餐桌今年的阳澄湖大闸蟹长势如何？产量怎样？蟹扣长什么样？这些你关心的问题我们都替你总结好啦▼这么鲜美的大闸蟹在阳澄湖这片水域是如何茁壮成长的？快来看看这份《阳澄湖大闸蟹成长记》吧！
在我国，素有三大名蟹最为人称道：地处苏皖两省的古丹阳大泽河蟹——花津湖大闸蟹；河北白洋淀河蟹——胜芳蟹和江苏阳澄湖河蟹——阳澄湖大闸蟹。在长江三角洲，考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现，在我们的先民食用的废弃物中，就有大量的河蟹蟹壳。
（视频：郑楚豫 刘健）央广网苏州2月22日消息（记者郑楚豫）春风渐起，又到一年下苗时。每年的2、3月份，正是阳澄湖大闸蟹蟹苗投放的时节。在昆山巴城镇，蟹农们正在集中挑选蟹苗。“在下苗期挑选的蟹苗叫做‘扣蟹’，你看它大小也像纽扣一样。
阳澄湖大闸蟹由于味道鲜美，膘肥体壮，美名传遍大江南北，倍受食客的青睐。大闸蟹对水质很是敏感，一旦水质不好，就会逃之夭夭，公司去年与苏州大学合作开展高标准生态养殖，对池塘内的水质、溶氧量、ph值等做实时监测，同时在水草少的地方补种水草，净化塘口水质，为虾蟹生长提供适宜的生态环境。
这个中秋，阳澄湖大闸蟹还很难爬上我们的餐桌，不过距离开捕的日子也不远了。目前正值大闸蟹最后一次蜕壳，也是大闸蟹长个头的最后冲刺阶段。在昆山，养殖户使用上了无人机，给大闸蟹投喂饲料。在工作人员的遥控下，一架装载着饲料的无人机快速起飞，按照预先设定好的速度和轨迹在池塘上空稳步盘旋。
阳澄湖地区优美的环境和优质的水质是“阳澄湖大闸蟹”质量的重要保证。随着本季清水大闸蟹养殖即将进入新一轮生产周期，相城区农业农村局于近日正式上线“尾水在线监测系统”，该系统能够实现实时水质监测、智能自动分析，对养殖尾水进行检测，确保阳澄湖水质的全面稳定。
