桔子、柚子、橙子和柑在外观、口感、营养成分上有显著的区别。外观桔子外形为扁圆形，果皮颜色为橙红、朱红或橙黄，果皮软且宽松易剥离。柚子外形为圆球形或梨形，果皮稍厚且光滑，不易剥离。橙子外形为球形或长圆形，果皮稍硬，不易剥离，颜色有明亮的光泽。
现在是秋季，是各种水果大量上市的季节，橘子便是其中一种，它既爽口开胃还能败火，深受欢迎。在很多人的认知里，都以为“桔”是“橘”的简写字。原来是中国北方习惯把桔子写作橘子，而在南方多数用桔子来称呼它，从根本上说，这两个名字都是指同一种水果。桔子与橘子有何区别？陈皮又是哪种做的？
橘，读jú，本为树名，即橘子树，果实红黄色，果肉多汁，味甜酸，是一种常见水果。柑橘，作为秋冬最常吃水果，非常受欢迎，它的维生素C含量通常有20~30mg /100 g，比冬天里另两个水果明星——苹果和梨可要多多了。
