五一小长假的期间，华西传媒集群的记者带你走进川南——酒城泸州，除了大家耳熟能详的泸州美食“叙永豆汤面”、“合江烤鱼”、“泸州白糕”“古蔺麻辣鸡”等之外。泸州因坐拥长沱两江，有着多种得天独厚的天然鱼类，所以，泸州还有一美食就是“河鲜鱼类” 也有着自己的特色味道哦！
无需刀具的食材去皮法土豆去皮法：冷热水浸泡法去土豆皮将煮好的土豆从沸水中捞出，迅速放入事先准备好的冰水中，浸泡5秒钟，将土豆捞出，用两手握住土豆两端，向外稍稍用力，白嫩嫩的土豆就从中间的裂口处自动“跳”出来啦!
很多食物的外皮很难剥除，以下介绍10种食物剥皮去壳的小技巧，省时又省力，不妨试试看：1、巧剥栗子皮生的栗子：用刀在栗子上化开一个十字口，然后放进微波炉高温加热20秒钟，所有 栗子都张嘴了，外皮剥下来后，趁热搓内皮，烤酥了的内皮也很容易被搓碎，剥落下来。
