在心血管疾病中，冠心病是比较常见的一种，该病是慢性的疾病，治愈的可能性比较小，因此在日常生活中大家就要学会对疾病进行护理，饮食对该病的治疗有一定的帮助，尤其对于老年人来说，在饮食中一定要控制自己的食欲，不要想吃什么就吃什么。
减少食盐摄入:过量食盐是许多人血压上升的主要原因，而高血压则是引起冠心病的主要诱因。适当多吃一些新鲜的蔬果:多吃些有益于心血管疾病的人，其作用主要有:蔬果中含有丰富的钾，可以帮助人体排出体内的钠，降低能量消耗，预防肥胖，提高水溶性维生素，尤其是维生素C，提高膳食纤维，尤其是可溶性膳食纤维。
冠心病，冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，顾名思义，它的病变基础是动脉粥样硬化。影响因素有很多，包括年龄、遗传、高血压、血脂异常、糖尿病、吸烟、肥胖或超重、心理压力等。科学研究发现，除了年龄和遗传等少数因素外，其他因素几乎都可以被饮食改变。因此，怎么吃，对于冠心病患者来说太重要了！
超重者要缩小每天总热量的摄取量，因此在饮食上要多加注重，能够吃一些油腻的食品，多吃一些富含维生素c和动物蛋白的食品，防止食用过量的动物性脂肪和含胆固醇较高的食物，例如猪油、蛋黄、肥肉等，多吃水果菌类、谷类坚果和豆类，少吃饱和脂肪酸、胆固醇，有好处控制胆固醇和体循环的动脉血压变化;
冠心病患者需要良好的饮食护理">一、冠心病治疗的三大著名偏方方1、人参饮：有哪些食疗方法可以减轻冠心病的症状.生晒参10克。生晒参用炖盅隔水蒸，饮参汤。2、人参三七饮：有哪些食疗方法可以减轻冠心病的症状.生晒参5-10克，三七3克。生晒参用炖盅隔水蒸，取汁送服三七末。
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冠心病全称为冠状动脉粥样硬化性心脏病，是好发于40岁以上成年人的一种心脏病，确诊为冠心病的患者在积极配合医生药物或手术治疗的同时，应重视日常饮食，通常避免或减少食用下列4类的食物，对控制冠心病的病发可能产生一定作用。
答：(1)控制红肉摄入量。(2)多吃高蛋白低脂肪食物。(3)食材种类要丰富，多吃蔬果。(4)吃饭要慢，每餐六七分饱。(5)每日盐摄入量控制在5克以下。(6)适当减少主食量，替换成全谷物、薯类等粗粮。(7)限制反式脂肪酸，少吃各种加工零食。
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不同的食品各有其特点和对人体某些机能产生利弊，也就是其功能有异。老年人运用食疗祛病健身时更应注意有所选择地进食，现就医生建议及民间流传的宜忌供患病老年人参考：1.老年习惯性便秘患者：宜吃香蕉、梨等水果；忌多吃苹果。2.心肌梗死的老年患者：宜吃香蕉、橘子等水果；忌吃苹果。3.
