今年65岁陈大爷一直有咳嗽咳痰的老毛病，老伴听说陈皮泡水有化痰止咳的作用，于是专门买了很多新鲜的橘子，把橘子皮全部剥下来，晒了几天后就用来泡水给陈大爷喝。陈大爷喝了橘子皮泡的水后，咳嗽非但没有缓解，反而出现了拉肚子的情况。
许多人觉得陈皮只能在秋季品饮，祛燥润肺。但实际上，在冬季食用陈皮也非常适时，它能够润肺化痰利咽，缓解冬季干燥带来的不适症状。冬季气候干燥，水分易流失，特别是北方经常会有感冒发烧咳嗽的情况，经常饮用陈皮水，可以滋阴润肺，化痰止咳，给身体增加水分，保证身体免疫力。
陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的果实经采摘后剥取果皮，再晒干或低温干燥而成的，由于陈皮在晒制过程中水分大量蒸发，其质地较为干硬，因此如果水温过低会导致陈皮有效成分无法完全析出到水中，建议用陈皮泡水喝的时候用100度烧沸的开水冲泡是比较好的。
最近天气干燥，王阿姨总感觉自己嗓子又干又多痰，想起之前追的一部电视剧上说陈皮泡水对嗓子好，于是到市场上买了几个柑橘，把果肉吃完后，本来想把橘子皮放天台晒干，但连续几天都在下雨，于是干脆就拿鲜橘皮泡水喝了，味道尝起来也不错。
