在欧洲和友好国，慢性食物敏感检测是儿童问题的必检项目，儿童门诊检测率超过95%。通过食物不耐受检测食物特异性IgG，判断产生不耐受的食物品种，可能找出疾病的真正原因，从而制定限制食物计划，采用禁食或少食的方法，从而控制疾病发生的源头，阻止疾病的持续发展，继而解除长期病患，明显提高生活质量。
当出现疲倦、乏力、头痛等症状，你想到的是太累，没休息好；当出现胀气、拉肚子、肚子疼等症状，你想到是胃肠炎；当出现口臭、口腔溃疡等症状，你想到的是又上火了；你可能没有想到，或许是肠道对食物不耐受造成的，也就是所说的慢性食物过敏。
曾有一则新闻说，有一名患有内脏过敏性紫癜的6岁女孩在医生的建议下，进行了一项食物耐受检测，发现其对牛奶慢性过敏，没想到天天喝的牛奶竟然成为罪魁祸首。这听起来不免令人惊讶，难道我们平常吃的食物也会引发慢性食物过敏症吗？
“无缘无故”出现瘙痒、总想揉眼睛、口腔溃疡，甚至还会呕吐腹泻……出现这些身体反应，警惕食物慢性过敏，也就是食物不耐受。食物不耐受，是一种复杂的变态反应性疾病，是由于免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应。
身为家长，你知道问题出现在了哪里吗?一般都是属于自身免疫性的问题，也就是一种慢性疾病，如慢性鼻炎，问题或大或小，但是常规的检测手段很难检测出来问题的根源，同时对于许多孩子来说，也很少会做免疫系统方面的检测。
