魔芋中蕴含丰富对人体比较好的物质，不到老人吃很好，就连怕长胖的美妞食用依然好处多多，魔芋中热量是超低的，而且还能补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒，很多大型减肥的营养餐里也少不了魔芋。魔芋的食物纤维还可以防癌、防高血脂、防高血糖、防肿瘤、抑制胆固醇上升等。
