江苏是螃蟹养殖大省，2022年江苏河蟹养殖面积370万亩，产量达35.9万吨、占全国总产量的50%，一产产值超300亿元，占据江苏渔业半壁江山。眼下仍处在食蟹的时节。今年江苏螃蟹市场价格如何？面对“供过于求”，养殖户能采取哪些方法规避经营风险？
持续高温下，今年中秋的大闸蟹可能普遍偏小红星资本局注意到，近段时间，持续高温对大闸蟹的生长产生了影响。“连续高温天，大闸蟹的应激反应加剧，生理机能被抑制。今年大闸蟹到底怎么样，反正我心里没底，希望一切顺利。”在昆山市有约三十亩蟹塘的丁氏蟹业负责人魏先生8月3日在社交媒体上表示。
现代快报讯（记者 胡玉梅 文/摄）秋风起，蟹黄肥。在江苏宜兴的新建镇，随处能看到漂着水草的蟹塘里，一只只螃蟹努力攀爬的样子。这里的村民几乎都是养蟹高手，他们的螃蟹不仅个头大、味鲜美，还出口到东南亚、阿联酋等国家。
相信大家都听说过这么两个故事。一个是1945年上海穷人只能吃阳澄湖大闸蟹艰难度日。另外一个是明朝的时候，螃蟹泛滥成灾，祸害庄稼，人们对这些张牙舞爪的坏家伙束手无策，沈万三从中发现了商机，赚的盆满钵满。这些故事的真假不是咱们讨论的重点，重点是今天的阳澄湖大闸蟹，真蟹一蟹难求！
秋末初冬，江苏省淮安市盱眙县，密布的水网间，一个个蟹塘里的螃蟹，进入了丰收的季节。据介绍，盱眙县螃蟹养殖面积目前超过10万亩，并已培养出多个知名品牌，产品远销海内外，已成为渔业产业的主要部分，为乡村振兴、助农富民提供了重要力量。
来源：人民网－江苏频道兴化大纵湖核心螃蟹养殖区达3500多亩。周社根摄螃蟹捕捞现场。周社根摄蟹农在分拣螃蟹。周社根摄蟹农举起刚捞上来的螃蟹。周社根摄蟹农正在捕捞螃蟹。周社根摄人民网南京1月7日电 (王丹丹)春节临近，冬捕螃蟹错峰上市。
金秋时节，重达120斤的第一篓宿迁霸王蟹浮出水面，金毛、青壳、蟹脚力道足是它们的最大特点。9月24日，“苏韵乡情”乡村休闲旅游农业(宿迁)专场推介——“宿有千香·霸王蟹”开捕仪式，在江苏宿迁“霸王蟹”核心养殖基地启动。
【来源：新华社】新华社南京9月24日电 题：江苏宿迁：“蟹”逅丰收新华社记者陈圣炜又是一年秋风起，稻花香里捕蟹忙。第七个中国农民丰收节刚过，在江苏宿迁“霸王蟹”养殖基地，按捺不住丰收喜悦的蟹农们铆足劲划船收蟹，一笼笼肥壮的大闸蟹在网兜中张牙舞爪，展示着“颜值”与“品质”。
