艾叶味苦、辛，性温，富含丰富的矿物质、蛋白质，以及维生素，具有温经止血，除湿驱寒的作用，深受人们的喜爱，今天小编给大家分享艾叶粑粑的做法，掌握好两种粉的比例，做出的艾叶粑粑软糯不黏牙，简单又好吃，接下来看看我是怎么做的吧。
来源：【昆明日报-掌上春城】春暖花开的季节，不辜负春天的馈赠，采一把嫩嫩的艾草，和一块糯米面团，做点艾草糍粑尝尝鲜。红糖艾草糍粑原料：糯米粉适量、鲜艾草1大把、红糖一勺、熟黄豆粉一勺、食用油适量、小苏打少量。做法步骤：1. 食材备用。2. 采摘比较嫩的艾草，清洗干净，焯水。3.
2种馅料：芝麻花生馅：花生和白芝麻各100g 、白糖适量.竹笋炒肉馅：竹笋和五花肉各250g、葱花一把，油、蚝油、鸡精、盐、淀粉适量开始造啦：首先烧水，放5克小苏打粉，再把洗净的艾叶放下去煮五分钟，捞起放入冷水盆中浸泡1.5个小时，即能去艾叶苦涩味，还能保持碧绿的颜色，亲们可以看
