齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 姚冲在枣庄说起烧饼，人们马上会联想到羊肉汤和辣子鸡，它几乎是这两种美食的标配。圆圆薄薄的大烧饼好吃，却没人想过它的做法，看似简单的手艺，却是年复一年的功夫活。五一前夕，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者走进烧饼铺，认识了老板贾建魏。
徐宇宁没想到，在34岁那年，他因为卖烧饼登上各大平台热搜。他的第一家“大宇先森”梅干菜扣肉饼铺开在杭州钱塘区的和达东东城靠近10号大街沿街。小店呈三角形，实际使用的面积约有5平方米，位于楼梯下方，远远望去只能看到门口排起的长队，凑近点才能看清店铺的装潢陈设。
缙云烧饼在浙江小吃界名气很大，而62岁大爷李秀广则稳坐做缙云烧饼高手里的头把交椅——他是缙云政府认定的5个烧饼大师之一，更是民间吃货心中的烧饼一哥。两年前，老李以35万年薪被缙云黄龙景区挖走。现如今，老李在景区门口做烧饼，老伴周瑞贞则以月薪5000与他一起受聘做馄饨。
