在汕头，每年正月，澄海冠陇和下窖乡、月浦、鮀浦、鸥汀、渔州、外砂南社均有赛大猪的活动。其仪式之隆重，场面之壮观实为罕见！加之“赛大猪”的方式有着促进生产。繁荣经济的积极意义，遂成为远近闻名的一大盛事。每年农历的正月初八，汕头市金平区月浦街道月浦乡都要举行“赛大猪”这项民俗活动。
春节民俗26日凌晨4时许，一场别开生面的“赛大猪”活动在汕头市金平区月浦街道举行，几十头被装扮得喜气十足的大猪摆满了整个月浦大埕，被当作“祭品”进献“天公”，为村里今年满24岁（23周岁）的72名男子举行“贺丁头”（潮汕话，即当地的一种成人仪式）仪式，祈求幸福安康。
(视频 | 时长共47秒)澄海冠山“赛大猪”民俗元宵过，赛大猪。2月26日（正月十七），汕头市澄海区澄华街道冠山社区一年一度的“赛大猪”民俗盛会拉开帷幕，头戴大红花、嘴衔大桔、背印红印，几十头咧着大嘴、肥硕丰腴的大猪整齐摆放，场面壮观喜庆。
澄海冠山有赛大猪的习俗，每年的正月十七，冠山村的村民都会将自家养的（以前养，现在多为买）大猪杀后摆到祠堂前来参加比赛，看谁家的猪肥、大。猪可以是一家一头，也可以是几家合一头，看经济实力，“猪王”能获得荣誉和些奖金，自古延续至今。
也是没想到，在全国最红的美食目的地，挖到了这么一片称得上绝顶好吃的净土。它叫鸥汀，是汕头下属一个低调的街区，连本地人都不太熟悉，却浓缩了大半个潮汕的风味精华。这里靠近猪鹅屠宰场，是全汕头的食材集散中心，坐拥最新鲜的一手食材，来往的人，也大多是批发商和餐厅买手。
在汕头龙湖区有一处始建于元代的古建筑群深藏着宗祠、寺庙、更楼、烟墩、古民居、古塔等众多历史文化古迹这里便是韩江下游四大古名寨之一的鸥汀背寨鸥汀背寨村貌鸥汀背寨，位于今汕头市龙湖区北部，古时地处韩江出海口，又控南港、东港、新港三处海口险要的地理位置，使鸥汀背寨成为一个不平凡的村寨。
