5分钟一道菜,8分钟做个汤……近日,以“快”为主的预制菜,成为不少人餐桌上的新宠。在节约时间的同时,还能让厨房新手们也有机会体验一把做“大厨”的优越感,它的出现让很多人大为欢喜,随着预制菜的爆火,也有人提出疑问:“长期使用预制菜是否存在健康隐患?
南方财经全媒体记者柳宁馨 见习记者冯玉怡 实习生沈星月 梁咏仪肇庆报道从早餐的椰奶红豆粥、午餐的宫保鸡丁到晚餐的1号台湾卤肉,蒸烩煮的预制菜覆盖一日三餐,将口味丰富、品类繁多的中华菜肴变成简单易操作的标准化菜品,出餐迅速但风味不减。
首次写入中央一号文件,各地出台政策大力支持——预制菜,“看着美”也要“吃得香”当下社会正朝着便捷化方向快速发展。而在餐桌上,预制菜无疑是大家就餐的“好帮手”——相较于自行烹制,操作方法更简便;与方便速食相比,其口味能更好还原餐馆味道,且品种丰富,便于消费者品尝新菜肴。
近日,有网友发视频称自己在上海遇见“白粥刺客”,只有一锅白粥和一些咸菜,但标价200元一碗,供4至6人食用,而2至3人份则标价100元。看到菜单上的价格,网友和朋友直接被劝退。店员称,这粥是用东北有机大米和阿尔卑斯山矿物质水煮的,之所以贵是因为人工现熬。