5分钟一道菜，8分钟做个汤……近日，以“快”为主的预制菜，成为不少人餐桌上的新宠。在节约时间的同时，还能让厨房新手们也有机会体验一把做“大厨”的优越感，它的出现让很多人大为欢喜，随着预制菜的爆火，也有人提出疑问：“长期使用预制菜是否存在健康隐患？
南方财经全媒体记者柳宁馨 见习记者冯玉怡 实习生沈星月 梁咏仪肇庆报道从早餐的椰奶红豆粥、午餐的宫保鸡丁到晚餐的1号台湾卤肉，蒸烩煮的预制菜覆盖一日三餐，将口味丰富、品类繁多的中华菜肴变成简单易操作的标准化菜品，出餐迅速但风味不减。
首次写入中央一号文件，各地出台政策大力支持——预制菜，“看着美”也要“吃得香”当下社会正朝着便捷化方向快速发展。而在餐桌上，预制菜无疑是大家就餐的“好帮手”——相较于自行烹制，操作方法更简便；与方便速食相比，其口味能更好还原餐馆味道，且品种丰富，便于消费者品尝新菜肴。
近日，有网友发视频称自己在上海遇见“白粥刺客”，只有一锅白粥和一些咸菜，但标价200元一碗，供4至6人食用，而2至3人份则标价100元。看到菜单上的价格，网友和朋友直接被劝退。店员称，这粥是用东北有机大米和阿尔卑斯山矿物质水煮的，之所以贵是因为人工现熬。
