蛏子的做法有很多种，今天我跟大家分享一道简单快手，味道又很不错的丝瓜炒蛏肉!不需要加一点鸡精和味精，这样做出来的蛏子，味道特别的鲜美，喜欢吃蛏子的朋友一定要试试哦! 用料： 丝瓜，蛏子，生姜，大蒜，盐，水淀粉，油，香油。 做法： 削去丝瓜的外皮，把丝瓜切成长条状。
随着天气越来越热，就连平时馋嘴好动的胃口，也在高温的炙烤下变得懒洋洋的，其实吧、越是在这个时候，饮食上就更要吃好喝好才行！像天热胃口不佳时，咱们饮食尽量以清淡营养为主，在夏天餐桌上的时蔬也较为丰富，可供选择性也比较多，尤其是一些餐桌上常见的瓜类。
食材：丝瓜（已去皮清洗切开）、蛏子（已清洗）、姜片调料：料酒、生抽、盐做法：（1）将已清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒焯开至蛏子开口，捞出。（2） 烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒翻炒。（3）接着，合入焯好的蛏子翻炒一下。
辣炒蛏子材料：蛏子500克食盐3克姜2片蒜2瓣干辣椒3个胡椒少许植物油3大匙做法：1.提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干2.炒锅烧热，倒入油，放入蒜末、姜片炒香3.倒入蛏子翻炒，加入干辣椒同炒4.翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可5.在吃蛏子时，最好将蛏肉周围那一圈黑
三伏天，天气炎热，我们在饮食上就该讲究清淡点！这样才能让身体保持最佳状态。夏天是吃丝瓜最好的季节，夏天的丝瓜肥大又鲜美，而且价格亲民，喜欢吃丝瓜的朋友要趁着这个季节多吃点丝瓜，以解口腹之欲。烧丝瓜时，很多人第一步就做错了，难怪做出来的丝瓜发黑还不鲜甜！
丝瓜是我们生活中比较常见的一种蔬菜，丝瓜有清暑的作用。 一般我们都是夏天吃丝瓜比较多，其实你知道吗，秋季吃丝瓜也是极好的，在民间更有“秋败茄子似毒药，秋败丝瓜胜良药”的说法，可见秋季的时候吃丝瓜的好处还是挺多的。
大家好，这里是邱哥说美食，俗话说得好，“盛夏晚晴天，食欲不当时”，意思就是说，盛夏时节，一天到晚，基本都是晴天，气温高，空气燥，所以非常影响食欲胃口，因此，每年的盛夏时节，也是人胃口最不好的时候，吃什么都提不起兴趣。
