主料 胡萝卜1个 芹菜1棵 粉条50g 大葱少许 生姜少许 八角1个 大蒜2瓣 生抽少许 盐少许 1. 胡萝卜芹菜切丝2. 葱姜蒜切丝备用3. 粉条煮熟用凉水冲凉4. 锅里放油，凉油放八角，待油50度时放葱姜蒜炒出香味5. 放入胡萝卜丝和芹菜6.
专家建议应多吃些“怪味”食物，而芹菜就是其中一种，今天就和大家分享一道易做、健康、美味的家常小炒——虾干芹菜炒粉丝，大家赶紧来试一下吧。材料：嫩芹菜200克，粉丝一小把，虾片适量，蒜两瓣，指天椒两个，盐少许，生抽半匙，料酒少许。
做法步骤1、准备好所需的芹菜，切成你想要的形状。我喜欢那种细细的芹菜，我不知道它叫什么芹，我们这里好像叫毛芹。2、粉丝提前用凉水泡两小时以上。急的话用热水开水之类的泡也行，掌握好软硬度，不可以太软，要略硬一些。3、蒜切片备用。
营养特点：剁椒香芹炒粉丝——转眼晃过了十五，这个年也算是过完了。今天开始恢复更新，过节吃腻了大鱼大肉，来道小菜尝尝吧，虽然是个小菜，但是保证绝对的够味儿和绝对的下饭。小炒刀豆丝——刀豆对人体镇静有很好的作用，可以增强大脑皮质的抑制过程，使神志清晰，精力充沛。
